介绍
收起
1、洋葱要先用料理搅拌成洋葱泥（是泥，没有颗粒的），没有料理机就要用手跺了
2、小丸子在烘烤时要留意上色情况，要不停翻动以令其上色和受热均匀
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 低筋面粉 | 2 5 0 克 | 查看来源 |
| 洋葱 | 0 6 0 克 | 查看来源 |
| 鸡蛋 | 1 0 0 克 | 无 |
| 酱油 | 0 0 3 克 | 无 |
| 盐 | 0 0 5 克 | 无 |
| 泡打粉 | 0 0 5 克 | 无 |
| 章鱼 | 0 5 0 克 | 无 |
| 食油 | 0 2 0 克 | 无 |
| 海苔碎 | 0 2 0 克 | 无 |
| 鲣鱼花 | 0 2 0 克 | 无 |
| 沙拉酱 | 0 2 0 克 | 无 |
| 蔬菜 | 0 5 0 克 | 无 |
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 227.93Kcal | 20.812g | 12.033g | 9.436g |
步骤1/7
水里加入低筋面粉、无铝泡打粉、洋葱泥、全蛋液、酱油、盐拌匀至无粒，静置1小时备用
步骤2/7
章鱼切小粒，加入方子份量外的适量盐、酒、胡椒粉拌匀
步骤3/7
先预热模具，刷上食油
步骤4/7
挤入面糊，这个面糊可以放裱花袋来挤，也可以放量杯里倒
步骤5/7
加入章鱼和蔬菜
步骤6/7
用挑针将小丸子翻动一下，再倒入粉浆至满模，烤的过程中用挑针不停转动每个小丸子，令小丸子受热均匀，烤到整个小丸子金黄色，烤熟熄火
步骤7/7
把小丸子几个面都煎的差不多颜色，就出锅，挤上沙拉酱，撒上木鱼花和海苔碎。开吃