介绍
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【功效】羽衣甘蓝口感脆爽，纤维粗壮，饱腹感比较强，是轻食饮食中的流行食材；鸡胸肉富含优质的动物蛋白，能为人体提供主要能量，所以这道轻食除了作为加餐，胜任主餐也不再话下；沙拉酱不是通常高热量高脂肪的蛋黄酱、千岛酱等，而是转而用低热量的酸奶赋以亚麻籽等轻食的调味料。
食材表：
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 2.22Kcal | 0.12g | 0.006g | 0.426g |
步骤1/5
将新鲜鸡胸肉洗净，去除杂质，剖成两半两面拉刀。然后放入盐，黑胡椒粉、黄酒。用手轻轻的给鸡胸肉两面按摩几分钟，覆上保鲜膜放置冰箱冷藏三小时备用。
步骤2/5
将秋葵洗净，去蒂备用。等水烧开后，将处理好的秋葵放入沸水中汆几分钟，放入事先准备好的凉水侵泡几分钟。然后，用凉水冲洗几遍秋葵，就好了。
步骤3/5
将平底锅烧热，转中火，将吐司片放入，煎至两面微黄，记得随时翻面，吐司边皮也记得要煎。然后切成丁，备用。
步骤4/5
平底锅烧热转中火，不加油，放入腌制好的鸡胸肉，煎至两面金黄，转中小火慢煎一会，接着倒入少量的水，将火再调小一点，盖上锅盖闷几分钟。放凉，用手撕成鸡丝状，淋少许的柠醋汁拌均，备用。
步骤5/5
将切成小块的鸡胸肉、秋葵、吐司片加入沙拉酱，混合。