食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 鸡蛋液 | 1 2 5 克 | 查看来源 |
| 面粉 | 1 2 5 克 | 查看来源 |
| 细砂糖 | 0 4 0 克 | 查看来源 |
| 蜂蜜 | 0 2 5 克 | 查看来源 |
| 纯牛奶 | 0 6 0 克 | 查看来源 |
| 盐 | 0 0 1 克 | 无 |
| 红豆砂 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 86.22Kcal | 0.321g | 1.003g | 19.093g |
步骤1/4
将鸡蛋液，细砂糖，蜂蜜，盐加入干净的容器中，用手动打蛋器搅打均匀，再筛入面粉，用打蛋器把面糊搅拌成无颗粒的顺滑状态。
步骤2/4
搅拌好的面糊盖上保鲜膜，静置三十分钟，面糊在搅拌的过程中可能会起筋，静置的过程会让面筋松弛下来，做出来的鲷鱼烧会更柔软，如果早上吃，可以提前一晚上把面糊搅好，放冰箱冷藏一晚上，早上就可以直接用了。
步骤3/4
鲷鱼烧模具里可以提前刷一层薄薄的黄油，也可以不刷，将面糊先倒一部分在模具里，然后挤上红豆沙馅，然后再浇上一部分面糊，这些面糊要盖住红豆馅浇下去，刚好流满模具就可以了。
步骤4/4
盖上盖子，加热大概三分钟就可以了