『牛肉粿条』
o202030370294 倾情制作
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制作时间 < 20分钟
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介绍
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可依据个人口味适当加入其他调料。 具有香馥的稻米香味,经济可口,制作简便,是潮州人早晨、午后常吃的点心小食。
食材表:
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食材 用量 来源
牛肉 1 5 0 克 查看来源
牛筋丸 0 0 4 个 查看来源
粿条 2 0 0 克 查看来源
生抽 0 0 1 汤匙 查看来源
生菜 1 0 0 克 查看来源
0 0 1 汤匙 查看来源
0 0 5 克 查看来源
淀粉 0 0 1 汤匙 查看来源
单位换算
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
231.83Kcal 31.871g 8.373g 7.561g
步骤1/3
牛肉切片,加入1汤勺淀粉,半勺盐,2汤勺水,适量食用油,抓拌均匀,腌制10分钟以上,这样的牛肉煮出来不会老。
步骤2/3
锅中烧开水后,将腌制好的牛肉、牛筋丸倒入,煮开后拂去血水泡沫,再加入洗好的粿条,大火煮10分钟左右,实际要自己去掌握粿条的软硬程度,最后加入生菜,煮到软即可。
步骤3/3
美味的牛肉粿条就做好啦。这样子的粿条不会因为泡久而变烂,可以蘸上沙茶酱,慢慢享受牛肉的香味,汤汁的鲜甜,粿条的柔韧,超级棒!
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