介绍
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可依据个人口味适当加入其他调料
【功效】具有香馥的稻米香味，经济可口，制作简便，是潮州人早晨、午后常吃的点心小食。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 粿条 | 4 8 0 克 | 无 |
| 牛肉 | 1 6 0 克 | 无 |
| 丝瓜 | 1 6 0 克 | 无 |
| 生抽 | 0 0 1 汤匙 | 无 |
| 砂糖 | 0 0 1 汤匙 | 无 |
| 油、生粉、胡椒粉 | 0 0 1 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 263.2Kcal | 37.12g | 9.92g | 6.439g |
步骤1/1
1、粿条切条（粗细随意）。
2、牛肉切片，用腌肉料腌半小时。。
3、丝瓜削去棱边，切块，用煮水焯熟。
4、河粉焯熟，分放碗内，上放焯熟的牛肉和丝瓜，浇入的牛骨汤，并撒上葱粒供食。