介绍
收起
【相生相克】食物相克
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
【功效】1. 健脾开胃，利尿。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用。
2. 鲫鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 木瓜 | 5 0 0 克 | 查看来源 |
| 鲫鱼 | 5 0 0 克 | 查看来源 |
| 盐 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 料酒 | 0 1 5 克 | 无 |
| 胡椒粉 | 0 0 2 克 | 查看来源 |
| 姜 | 0 0 5 克 | 查看来源 |
| 大葱 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 味精 | 0 0 2 克 | 无 |
| 鸡汤 | 7 5 0 克 | 无 |
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 2017.91Kcal | 241.525g | 82.136g | 79.436g |
步骤1/5
1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;
步骤2/5
2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;
步骤3/5
3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;
步骤4/5
4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;
步骤5/5
5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。