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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 6Kcal | 0.56g | 0.16g | 0.6g |
步骤1/3
⒈牛腩洗净切块，焯水后再冲净，沥水备用;
步骤2/3
⒈牛腩洗净切块，焯水后再冲净，沥水备用; ⒉锅中放油烧热，爆香姜片，干红辣椒，下入牛腩块翻炒匀，加酱油，料酒，豆瓣酱炒香再加入适量水烧沸，放入八角，中火炖煮至熟烂，下入生菜煮开，加入食盐，醋，胡椒粉调味;
步骤3/3
⒊河粉煮熟后装碗中，倒入牛腩块和少许汤汁