介绍
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根据个人口味，可以调整白酱的浓稠度和芝士的用量。
烘烤时间根据烤箱的实际温度和海鲜的量可能有所不同，注意观察以免烤焦。
使用新鲜的海鲜可以提升菜肴的风味。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 大虾 | 0 0 8 只 | 查看来源 |
| 扇贝 | 0 0 1 个 | 查看来源 |
| 马苏里拉芝士 | 1 5 0 克 | 查看来源 |
| 帕尔马干酪 | 0 5 0 克 | 无 |
| 新鲜欧芹 | 0 0 1 根 | 无 |
| 大蒜 | 0 0 3 瓣 | 查看来源 |
| 牛奶 | 5 0 0 毫升 | 查看来源 |
| 黄油 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 2845.58Kcal | 102.926g | 155.044g | 259.561g |
步骤1/6
将大虾去壳，保留尾部，开背去肠线。
将带壳海鲜清洗干净，扇贝和虾仁可以提前用白葡萄酒稍微腌制。
步骤2/6
在锅中加入黄油，融化后加入面粉，小火慢慢炒至黄油和面粉完全融合，形成糊状。
慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到牛奶和面粉完全融合，形成白酱。
加入切碎的大蒜，继续搅拌，直到白酱变得浓稠。
加入盐和黑胡椒调味，然后从火上取下，放置一边。
步骤3/6
在烤盘底部涂抹一层橄榄油，防止粘盘。
步骤4/6
将处理好的大虾和带壳海鲜平铺在烤盘中。
步骤5/6
在海鲜上均匀撒上刨丝的马苏里拉芝士和帕尔马干酪。
步骤6/6
将制作好的白酱均匀地浇在海鲜和芝士上。
预热烤箱至200°C（392°F）。
将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直到芝士融化且表面呈现金黄色。