介绍
收起
意面煮至al dente是关键，这样在炒制过程中才能保持口感。
番茄烩意面的酱汁可以根据个人口味调整，如果喜欢更浓郁的口感，可以加入一些番茄酱。
帕尔马干酪和罗勒叶的添加可以增加菜肴的风味，如果没有也可以省略。
保留的面汤可以用来调整酱汁的浓稠度，如果酱汁太稠，可以适量加入
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 意大利面 | 2 0 0 克 | 查看来源 |
| 新鲜番茄 | 0 0 4 个 | 查看来源 |
| 大蒜 | 0 0 3 瓣 | 查看来源 |
| 洋葱 | 0 0 1 个 | 查看来源 |
| 橄榄油 | 0 0 2 汤匙 | 查看来源 |
| 干罗勒叶 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 帕尔马干酪 | 2 0 0 克 | 无 |
| 新鲜罗勒叶 | 0 0 3 片 | 无 |
| 糖 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 盐 | 无 |
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 25.08Kcal | 0.226g | 2.027g | 1.482g |
步骤1/4
煮意大利面：
在大锅中加入大量水，加入一小勺盐，水开后放入意大利面，按照包装上的指示煮至al dente（意面中心有一点点硬）。
煮好后，将意面捞出，保留一些面汤，用橄榄油拌匀，防止粘连。
步骤2/4
炒制酱汁：
在平底锅中加热橄榄油，加入切碎的洋葱和大蒜，炒至洋葱变软，大蒜微黄。
加入切好的番茄块，用中火慢慢炒制，直到番茄出汁，变得软烂。
加入干罗勒叶、盐、黑胡椒和糖（如果使用），继续炒制10-15分钟，直到酱汁浓稠。
步骤3/4
将煮好的意面加入到炒制好的番茄酱汁中，搅拌均匀，让意面充分吸收酱汁。
步骤4/4
根据个人口味，可以适量加入盐和黑胡椒进行调味。