介绍
收起
选择绿茶时，可以根据个人口味选择不同种类的绿茶，但建议选择香气较浓的品种。
海鲜可以根据个人喜好和季节选择，也可以加入贝类等其他海鲜。
勾芡的量可以根据个人对汤的浓稠度喜好进行调整。
煮海鲜的时间不宜过长，以免海鲜变老。
食材表：
收起
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 19.65Kcal | 1.848g | 0.203g | 2.611g |
步骤1/7
准备绿茶水：
将绿茶放入茶壶中，用沸水冲泡，静置3-5分钟，让茶叶充分释放香气和味道。
将茶叶过滤掉，留下绿茶水备用。
步骤2/7
将海鲜清洗干净，切成适当大小的块或片。
步骤3/7
在锅中加入清鸡汤和绿茶水，中火加热至微沸。
步骤4/7
在一个小碗中，将淀粉与少量水混合，形成水淀粉。
步骤5/7
将水淀粉慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，直到汤变得稍微浓稠。
将处理好的海鲜加入汤中，煮至海鲜变色，熟透。
步骤6/7
将鸡蛋打散，慢慢倒入汤中，同时用筷子或勺子快速搅拌，形成蛋花。
步骤7/7
将汤倒入碗中，撒上葱花和香菜（如果使用）。