介绍
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【功效】炒糖色要控制好火候，一定要用小火慢慢炒。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 排骨 | 4 0 0 克 | 无 |
| 食用油 | 0 2 0 克 | 无 |
| 冰糖 | 0 2 0 克 | 无 |
| 白糖 | 0 1 5 克 | 无 |
| 醋 | 0 1 0 克 | 无 |
| 姜 | 0 3 0 克 | 无 |
| 花椒 | 0 1 0 克 | 无 |
| 八角 | 0 1 5 克 | 无 |
| 葱 | 0 2 0 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 207.55Kcal | 4.34g | 1.25g | 44.915g |
步骤1/9
1.准备食材，排骨先用清水浸泡半小时，泡出血水，洗干净备用。
步骤2/9
2.将排骨放入冷水锅中煮沸，去除血沫捞出
步骤3/9
3.用厨房用纸吸一吸水
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