食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 面粉 | 5 0 0 克 | 无 |
| 牛腱子肉 | 4 0 0 克 | 无 |
| 萝卜 | 0 0 1 个 | 无 |
| 蒜苗 | 0 0 4 克 | 无 |
| 香菜 | 0 0 4 根 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 2.93Kcal | 0.165g | 0.033g | 0.488g |
步骤1/5
泡好的牛肉加入一个生鸡翅根，放入调料、葱段和姜片，锅中倒满凉水开始煮肉。要先大火将水烧开，撇去浮沫，将火转至最小，液面将沸不沸的状态煮4-5小时。
步骤2/5
香菜及蒜苗切末备用
步骤3/5
萝卜切片开水煮熟后捞出备用
步骤4/5
拉面：醒好的面片（约需2小时）切成约1cm宽细条，锅中倒足量开水，一根根将面拉入锅中。
步骤5/5
面条要捞到稍大些的碗中，放入香菜末蒜苗末和牛肉块，舀入足量的拉面汤，美味的拉面就好了。