介绍
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【功效】鹌鹑蛋:补血
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 米线 | 1 0 0 克 | 无 |
| 鹌鹑蛋 | 0 0 3 个 | 无 |
| 鸡 | 0 0 0 ½ 只 | 无 |
| 娃娃菜 | 0 0 2 棵 | 无 |
| 平菇 | 0 0 6 只 | 无 |
| 香菜等佐料 | 0 1 0 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 6Kcal | 0.498g | 0.351g | 0.201g |
步骤1/5
三黄鸡一只去干净内脏和毛整只放入锅中焯水去血污，锅（最好是砂锅）中重新加入冷水，加入鸡加入适量葱段，姜片料酒熬制一个半小时，不断的撇去浮末使汤汁更清亮。得到鸡汤一碗。
步骤2/5
将米线煮熟捞出备用。
步骤3/5
将娃娃菜和其他辅料洗净入开水焯熟。
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