菜式介绍

东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。 东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙。

制作厨师

厨师名称：林述巍

厨师介绍：男，主厨，擅长苏帮菜，现任苏香脆行家主厨大使

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适合年龄

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