菜式介绍

叉烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成，原名“插烧”，口口相传最后变成“叉烧” 。蜜汁叉烧结合了酱汁的甜味和烤肉的香味，是深受广东人民喜爱的经典粤菜。

制作厨师

厨师名称：神厨小福贵

厨师介绍：洪大厨的孙子，洪家菜第18代传人，老菜头的徒弟。他聪明、调皮，对爷爷极为孝顺。他从小跟爷爷学做菜，左手食指能测出菜的味道，味道最佳时，手指能变成金黄色。他大胆创新，将祖传的厨艺发挥到了巅峰，靠着自己的不断努力，终于成为了御膳大厨。最后，他选择了离开，来到粤有味寻找真情和智慧。

适合体质

适合性别

适合年龄

适合季节