介绍
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日式的咖喱鸡肉饭离不开洋葱、胡萝卜与土豆这三种配菜，这是独属于日本的味蕾记忆。看着清靓的汤水慢慢熬成浓厚的酱汁，锅里沸腾的泡泡也开始“啵噗啵噗”叫起来，满屋都是辛香的味道。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 咖喱块 | 0 0 1 块 | 无 |
| 鸡腿 | 0 0 2 个 | 无 |
| 土豆 | 0 0 1 个 | 无 |
| 芝麻油 | 0 1 0 毫升 | 无 |
| 黄油 | 0 1 0 克 | 无 |
| 橄榄油 | 0 1 0 毫升 | 无 |
| 米饭 | 0 5 0 克 | 无 |
| 酸奶 | 0 2 0 毫升 | 无 |
| 水 | 2 0 0 克 | 无 |
| 胡萝卜 | 0 1 0 根 | 无 |
| 洋葱 | 0 0 1 个 | 无 |
| 淀粉 | 0 0 1 撮 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 634.78Kcal | 49.396g | 30.934g | 39.344g |
步骤1/7
鸡腿肉剔除骨头，鸡腿肉切块；加入黑胡椒、盐、腌制20分钟
步骤2/7
先把红萝卜切块，洋葱切块，土豆切块，切好备用
步骤3/7
冷水下锅煮熟红萝卜，水开后约煮5分钟，捞出备用
步骤4/7
准备一个锅加入适量橄榄油煎鸡腿肉，煎至表面金黄，出锅备用
咖喱鸡肉饭的做法 步骤4
步骤5/7
直接在刚才的锅中加入适量的油加入蒜、香叶炒香，加入洋葱、红葱头炒至变软，放入咖喱酱，黄油，香油，糖翻炒均匀,加入鸡肉、土豆、红萝卜继续炒一会儿，倒入烧开的水盖上锅盖，焖煮至土豆熟烂（时间约15~20分钟
步骤6/7
煮好后加入酸奶拌匀，再倒入一点水淀粉增加汤汁稠度
步骤7/7
摆盘，扣上一碗白饭，浇上咖喱鸡肉摆上紫甘蓝丝、柠檬和一点点英芫荽点缀，完成！