食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 梭子蟹 | 0 0 1 只 | 无 |
| 姜 | 0 0 4 片 | 无 |
| 葱 | 0 0 1 根 | 无 |
| 蒜 | 0 0 1 瓣 | 无 |
| 咖喱块 | 0 0 1 块 | 无 |
| 椰浆 | 0 5 0 毫升 | 无 |
| 淀粉 | 0 5 0 克 | 无 |
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 174.65Kcal | 0.523g | 0.06g | 43.03g |
步骤1/7
螃蟹洗洗准备好。把螃蟹两个大钳子取下，顺便用刀背把钳子拍裂（避免后续处理中被钳子夹到），螃蟹的尾部剪去，开螃蟹壳后把腮等部位去除（看下图
步骤2/7
标记的地方去除然后切两半
步骤3/7
处理好的螃蟹裹一层淀粉
步骤4/7
起锅倒油，多倒一些，把裹好淀粉的螃蟹下锅稍微煸炒一下。螃蟹都变红以后就可以捞出来控油备用了，这锅油不要了
步骤5/7
重新起锅倒油，下葱姜爆香；放入咖喱块，小火熬化
步骤6/7
咖喱化开后倒入椰浆
步骤7/7
倒入椰浆后，加入适量水，够煮螃蟹就可以，转大火烧开，放入备用的螃蟹煮5 6分钟即可