介绍
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鸡蛋含有大量的维生素，矿物质及有高生物价值的蛋白质，有健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，延缓衰老的功效，荷包蛋是鸡蛋最经典的一种吃法，特别是溏心煎蛋，又香又嫩，很多人都煎不好鸡蛋，不是煎老了，就是蛋黄散了，今天就教大家5分钟煎出嫩滑诱人的溏心荷包蛋。
食材表：
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 43.11Kcal | 0.841g | 4.296g | 0.485g |
步骤1/6
准备一个平底不粘锅，三个鸡蛋。
步骤2/6
平底锅加入少许玉米油，用刷子把油抹均匀，大火加热至油热。
步骤3/6
打入一个鸡蛋，蛋白定型后，转小火。
步骤4/6
撒上几滴清水，盖上盖子，焖3分钟。
步骤5/6
打开盖子，蛋黄基本凝固了，这时，撒些黑胡椒和盐调味。
步骤6/6
美味的溏心荷包蛋就可以出锅了！