『道口烧鸡』
ymzz 倾情制作
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制作时间 < 20分钟
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介绍
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用料中盐,辣椒面和油都是适量放入,没有明确的多少要求,可以按照个人喜好调整使用量
【相生相克】由于主要食材为鸡肉,在使用时注意不能和鲤鱼、李子、菊花、糯米、大蒜、芝麻、芥末、狗肾、鲫鱼一起吃,避免引起不良反应。
食材表:
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食材 用量 来源
三黄鸡/无病健康活鸡 5 0 0 克 查看来源
料酒 0 0 5 克 查看来源
可在便利店或商店中购买
老抽 0 1 5 克 查看来源
可在便利店或商店中购买
生抽 0 3 0 克 查看来源
可在便利店或商店中购买
0 0 7 克 查看来源
姜片 0 0 7 克 查看来源
0 0 5 克 查看来源
0 0 3 克 查看来源
辣椒面 0 0 5 克 查看来源
可在便利店或商店中购买
蚝油 0 1 0 克 查看来源
花椒面 0 0 3 克 查看来源
可在便利店或商店中购买
五香粉 0 0 3 克 查看来源
可在便利店或商店中购买
0 2 0 克 查看来源
可在便利店或商店中购买
单位换算
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
130.98Kcal 3.074g 7.544g 13.267g
步骤1/9
三黄鸡去头,去爪和屁股。
步骤2/9
把背部的骨头折断。
步骤3/9
倒入料酒,老抽,生抽,大葱,姜片,盐,糖,辣椒面,蚝油,花椒面,五香粉。
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