介绍
收起
混合精华是李鸿章杂烩这道菜的亮点，鲜香可口，鲜而不腥，醇香不腻，咸鲜可口。
【功效】具有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 鸡肉 | 1 0 0 克 | 查看来源 |
| 火腿 | 1 0 0 克 | 查看来源 |
| 人参 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
| 鱿鱼 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
| 鸡蛋 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
| 香菇 | 0 4 0 克 | 查看来源 |
| 姜 | 0 3 0 克 | 查看来源 |
| 毛肚 | 2 0 0 克 | 查看来源 |
| 鱼肉 | 1 0 0 克 | 查看来源 |
| 扇贝肉 | 0 4 0 克 | 查看来源 |
| 葱 | 0 2 0 克 | 查看来源 |
| 酱油 | 0 2 0 克 | 查看来源 |
| 盐 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 油 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
| 油菜 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1247.3Kcal | 74.9g | 55.81g | 112.15g |
步骤1/5
将人参、鱼肚、玉兰片、腐竹、毛肚、火腿40克、熟鸡肉40克均切成5厘米长、1厘米宽的片。熟鸡肉10克、火腿10克切成丝待用。鸽蛋入冷水煮熟，剥壳待用。
步骤2/5
将各种切好的片、鸡蛋、香菇、葱段、姜片下锅，注入鸡汤，放入调料，烧烩入味后，拣去葱、姜。
步骤3/5
取大碗1只，从烧烩的各种原料中先将香菇拣出，面朝下放在碗底，其它各种原料按花色搭开，整齐地码排入碗内，并将各种碎料放入，浇入烩烧原汤，上笼蒸十分钟取出。
查看完整菜谱需要支付【10】个积分金币
确认支付