介绍
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【功效】莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 猪排骨 | 8 0 0 克 | 无 |
| 生姜 | 0 0 2 片 | 无 |
| 食用油 | 0 1 0 克 | 无 |
| 盐 | 0 1 0 克 | 无 |
| 莲藕 | 5 0 0 克 | 无 |
| 清水 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 409.7Kcal | 11.71g | 6.28g | 77.93g |
步骤1/5
锅中放入清水，姜片，水开以后放入洗净的排骨焯去血水。
步骤2/5
焯好水的排骨用清水洗净，控水。
步骤3/5
砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
步骤4/5
把莲藕切成滚刀小块。
步骤5/5
把莲藕加入排骨汤中。盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。