『家常豆腐』
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介绍
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【功效】豆腐:清热泻火、益气、解毒 蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材表:
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食材 用量 来源
豆腐 1 - 块
干木耳 1 - 撮
红柿椒 1 - 个
蒜苗 2 - 根
生姜 1 - 块
十三香 1 - 克
单位换算
快速采购
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
4.75Kcal 0.142g 0.034g 0.967g
步骤1/12
豆腐切成厚约一公分的方块,大小根据个人喜好决定。
步骤2/12
干木耳用温水泡发
步骤3/12
炒锅加油,油量不用很多。油稍热放入豆腐片,小火煎。
步骤4/12
一面煎黄后,翻面。煎至两面金黄后捞出。
步骤5/12
泡发的木耳切成小块。
步骤6/12
柿椒切方片,蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油,油热后,爆蒜苗、生姜和柿椒。
步骤7/12
爆香后,加入木耳翻炒一分钟。
步骤8/12
加入煎好的豆腐翻炒,加一勺十三香。
步骤9/12
滴生滴生抽。
步骤10/12
加一勺半食盐。
步骤11/12
加少量鸡精,翻炒均匀。
步骤12/12
关火出锅装盘,即可食用。
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