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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 3.63Kcal | 0.199g | 0.058g | 0.578g |
步骤1/2
将黄牛肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒、生抽，抓匀后再加入少许淀粉，腌制15分钟。
青椒、红椒洗净去籽，切成条状或块状。
步骤2/2
锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。接着加入青椒和红椒，继续翻炒均匀。将之前炒好的牛肉片倒回锅中。加入适量生抽、蚝油、老抽调色，快速翻炒均匀，使所有食材都裹上酱汁。根据个人口味调整盐的用量，再次翻炒均匀即可。