介绍
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1：排骨最好先焯一下水，煮出的排骨汤汤汁更鲜美。
2：煮排骨汤的时候食盐不要加得过早，以免排骨不容易煮烂。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 排骨 | 500 克 | 无 |
| 莲藕 | 1 个 | 无 |
| 西红柿 | 1 个 | 查看来源 |
| 香葱 | 2 根 | 无 |
| 生姜 | 2 块 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1.63Kcal | 0.078g | 0.01g | 0.309g |
步骤1/6
锅中加入适量水，放入几片拍碎的姜片一起烧开，水开后倒入排骨同时调入1汤勺的料酒，焯去血水，捞出洗净。
步骤2/6
砂锅中加入适量清水，加入排骨，放入两片生姜和1个葱结，大火烧开转中火煮半小时左右。
步骤3/6
加入切好的莲藕快和玉米段继续煮半小时左右。
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