tdp123
2016-02-20 22:01
好
介绍
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1.煮到最后时，汤汁越来越少，要不时的翻动一下排骨，可以均匀入味上色。
2.番茄酱喜欢就稍多放一些，味道好颜色也很漂亮。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 排骨 | 7 5 0 克 | 查看来源 |
| 葱 | 0 0 1 根 | 无 |
| 姜 | 0 0 4 片 | 无 |
| 生抽 | 0 0 5 汤匙 | 无 |
| 白糖 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 八角 | 0 0 1 个 | 无 |
| 盐 | 无 | |
| 黄酒 | 0 0 2 汤匙 | 无 |
| 乌醋 | 0 0 2 茶匙 | 无 |
| 番茄酱 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 7.47Kcal | 0.291g | 0.031g | 1.509g |
步骤1/4
将排骨与辅料中的酱油、香油、黄酒、番茄酱抓匀后，腌渍2小时（我通常都前一晚腌会更入味）
步骤2/4
锅中放入比平时炒菜稍微多一些的油，锅热后将腌好的排骨放入锅中煎至两面金黄
步骤3/4
将辛香料铺在锅底（葱、姜、蒜、肉桂、八角）
步骤4/4
放入煎好的排骨再加入调味料。放入大同电饭锅中，外锅放两杯水，按下电源，待跳起即可享用