『无锡排骨』
zhuweiquan 倾情制作
1993 人最近做过
制作时间 < 20分钟
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介绍
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1.煮到最后时,汤汁越来越少,要不时的翻动一下排骨,可以均匀入味上色。 2.番茄酱喜欢就稍多放一些,味道好颜色也很漂亮。
食材表:
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食材 用量 来源
排骨 7 5 0 克 查看来源
0 0 1 根
0 0 4 片
生抽 0 0 5 汤匙
白糖 0 0 1 茶匙
八角 0 0 1 个
黄酒 0 0 2 汤匙
乌醋 0 0 2 茶匙
番茄酱
单位换算
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
7.47Kcal 0.291g 0.031g 1.509g
步骤1/4
将排骨与辅料中的酱油、香油、黄酒、番茄酱抓匀后,腌渍2小时(我通常都前一晚腌会更入味)
步骤2/4
锅中放入比平时炒菜稍微多一些的油,锅热后将腌好的排骨放入锅中煎至两面金黄
步骤3/4
将辛香料铺在锅底(葱、姜、蒜、肉桂、八角)
步骤4/4
放入煎好的排骨再加入调味料。放入大同电饭锅中,外锅放两杯水,按下电源,待跳起即可享用
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tdp123
2016-02-20 22:01
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