『潮州蒸粉果』
ticticzoe 倾情制作
798 人最近做过
制作时间 < 20分钟
收藏
分享
0
介绍
收起
潮州蒸粉果是广东省传统的汉族名点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，放风味与虾饺不同;与虾饺另一异点是，粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，为煎粉果。
食材表：
收起
食材 用量 来源
沙葛 0 4 0 克 无
菜甫 0 3 0 克 无
唐芹菜 0 4 0 克 无
杂菜 0 5 0 克 无
北菇 0 3 0 克 无
焗腰果 0 4 0 克 无
盐 0 0 7 克 无
糖 0 0 5 克 无
古月粉 0 0 5 克 无
麻油 0 0 5 克 无
油 0 0 2 茶匙 无
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
131.37Kcal 2.465g 9.294g 10.229g
步骤1/4
用油将以上材料炒香加调味，清水5两煮滚，用生粉开水埋献，便成馅，冻后落腰果。
步骤2/4
将澄面、生粉用清水开稀，把滚水撞下搞匀，再放入泰国生粉搓匀，便成皮;
步骤3/4
将粉团搓长形切粒，每粒6钱，包入馅，做成粉果形;
步骤4/4
蒸6分钟便熟。
评论
发送