介绍
收起
1、米提前泡过才容易烂，煮粥边上最好别离人。要不就将锅盖开约1/4，以免溢出。
2、吃时可适当加些香油，提香又润肠，可以避免孕妇常见的便秘问题。
3、瑶柱本身很鲜，不用加味精或是鸡精。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 干瑶柱 | 0 1 0 个 | 无 |
| 干香菇 | 0 0 4 块 | 无 |
| 青菜 | 0 0 4 棵 | 无 |
| 大米 | 2 0 0 克 | 无 |
| 姜 | 0 0 5 克 | 无 |
| 盐 | 0 0 5 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 723.9Kcal | 26.57g | 4.47g | 144.945g |
步骤1/6
1.大米洗净，提前一小时泡上。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗。
步骤2/6
2.净泡发。
步骤3/6
3.将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。
步骤4/6
4.将泡过的大米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅搅，以免粘锅。
步骤5/6
5.煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎。
步骤6/6
6.将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。