『农家小炒肉』
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介绍
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菜要炒的快一些
【相生相克】姜+狗肉:一起吃会腹痛 姜+兔肉:寒热一起吃,易致腹泻
【功效】猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
食材表:
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食材 用量 来源
五花肉 3 0 0 克 查看来源
彩椒 0 0 9 克 查看来源
豆瓣酱 0 0 1 茶匙 查看来源
0 0 2 瓣 查看来源
0 0 4 片 查看来源
料酒 0 1 3 克 查看来源
老抽 0 0 1 汤匙 查看来源
蚝油 0 0 1 茶匙 查看来源
0 0 4 克 查看来源
洋葱 0 0 0 ½ 个 查看来源
单位换算
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
29.82Kcal 1.162g 2.208g 1.762g
步骤1/4
五花肉切薄片,加盐,料洒,生抽,码味,青红椒斜刀切块
步骤2/4
锅中不放油,放入青红椒,放入些许盐小火煸出虎皮。加少许油润一下,出锅
步骤3/4
锅内放少许油五成热,放入五花肉煽去油脂,至卷曲。加豆豉,葱姜蒜炒出香味后,放青椒翻匀。
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